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Cairanne

Cairanne Rouge

Tradition

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

Note de dégustation : Un nez sur la réglisse, des fruits noirs grillés, des notes minérales. La bouche est riche, opulente, avec des tanins gras. Vin ample, souple et parfumé, à la saveur délicate de fruits rouges.

Accompagnement : Une cuisine méridionale, relevée de thym et de romarin.

“Moving to the reds, the 2017 Cairanne Tradition checks in as big, rich blend of 60% Grenache, 30% Syrah, and 10% Carignan brought up in concrete tanks. It has classic notes of red and black fruits, ground pepper, graphite, and Asian spices as well as a great mid-palate, ripe tannins, and a good mix of richness and elegance.” Jeb Dunnuck

Cairanne Rouge

La Brunote

Grenache, Mourvèdre, Carignan

Dégustation : Vin riche et savoureux, au bouquet intense de fruits noirs et d’épices. Puissants arômes de fruits, et de notes de garrigues intenses, douces et savoureuses.

Accompagnement : Ce vin opulent et charmeur sublimera une côte de bœuf, un plat épicé comme un curry d’agneau, une tadjine.

« Toujours moelleux dans les tanins, l’ajout de mourvèdre au grenache et au carignan apporte une profondeur et de fins amers persévérants en bouche. » Antoine Gerbelle, La revue des vins de France

Cairanne Rouge

L'Estevenas

Grenache, Syrah

Dégustation : Un nez élégant associant les fruits noir, l’olive noir et la réglisse. En bouche, de beaux volumes et beaucoup d’onctuosité. Des tanins souples et élégants, fondus.

Accompagnement : Des grillades de veau ou encore de l’agneau aux épices provençales. Des légumes grillés ou au four avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence seront également un bon accompagnement.

“The 2017 Cairanne L’Estevenas has indeed turned out to be super. A 50-50 blend of Grenache and Syrah, It shows more of the Syrah side at the moment, with floral notes, peppery spice, black olives and licorice all making appearances on the nose. It’s medium to full-bodied, with a supple, creamy feel and a rich, chewy finish. Impressive! Tasted twice (once blind), with consistent notes.” Joe Czerwinski, The Wine Advocate, 2019

Cairanne Rouge

La Jean
de Verde

Grenache, Carignan

Notes de dégustation : Quintessence du grenache. Cuvée puissante, très concentrée, des tanins fondus, et un nez de fruits rouges.

Accompagnement : Avec des viandes rouges, du gibier.

« La Jean de Verde apparait d’une structure tannique puissante et demandera quelques années de vieillissement en cave pour s’assouplir parfaitement. Son intensité et sa persistance aromatique se révèlent brillantes. » La revue des vins de France, les 1000 plus grands vins.

Cairanne Blanc

L'Estevenas

Clairette, Roussanne

Notes de dégustation : Fraîcheur et volupté, arômes de fruits: pêche, mirabelle et de fleurs blanches comme l’acacia. En bouche, une sensation fruitée, longueur en bouche, avec une bonne amplitude.

Accompagnement : Poissons en sauce, viandes blanches accompagnées de champignons. Coquilles Saint Jacques.

“The 2018 Cairanne L’Estevenas Blanc from Alary is a beauty and well worth seeking out for readers. A blend of 60% Clairette and 40% Roussanne, it offers beautiful white peach and caramelized pineapple notes to go with a kiss of minerality on the palate. Fresh, focused, and concentrated, it’s going to be an age worthy white that will benefit from a year in bottle and keep for 7-8 years or more.” Jeb Dunnuck

Cairanne Blanc

La Jean
de Verde

Clairette

Note de dégustation : Le nez est expressif, intense et complexe, aux arômes floraux de fleurs blanches, fleurs d’acacia et d’anis. Des notes d’agrumes, légèrement citronnées apportent une belle fraicheur. Se développent ensuite des caractères plus épicés,  de vanille, de coco,  et d’amande. L’attaque en bouche est fraîche, puis s’exprime une belle richesse aromatique. Les arômes vanillés et légèrement toastés lui confèrent une belle sucrosité.

Accompagnement : Entre amis : gambas à la plancha. Pour plus de finesse : tartare de fraise au basilic et son filet de citron vert.

“A blend of 90% Clairette and 10% Bourboulenc, the 2018 Cairanne Blanc la Jean de Verde was barrel fermented in a single second-use demi-muid ; there are a total of around 700 bottles. It’s a bit smoky on the nose but also boasts enticing aromas of pineapple, rosemary, pine resin and honey. It’s medium to full-bodied, adding ripe melon notes on the palate, which remains fine, precise and elegant, finishing long and mouthwatering.” Joe Czerwinski, , The Wine Advocate, 2019